APA ITU DIABETES MELLITUS?

Diabetes Mellitus adalah kumpulan gejala yang timbul pada seseorang yang mengalami peningkatan kadar gula darah (glukosa) darah akibat kekurangan hormon insulin secara absolut atau relatif. Gula dari makanan tidak dapat dicerna dengan baik di dalam sel, sehingga konsenterasi nya banyak di dalam darah dan tidak atau lamban dicerna.

Makanan dengan karbohidrat dan Indeks glikemik yang tinggi akan meningkatkan konsenterasi gula dalam darah dengan cepat.

APA TUJUAN DIET DIABETES MELLITUS?

1. Memberikan makanan dengan gizi seimbang sesuai kebutuhan gizi tubuh dengan keadaan diabetes melitus.

2. Mempertahankan kadar glukosa darah supaya mendekati normal (sewaktu <200mg/dl, puasa <110mg/dl, 2jam setelah makan <145 mg/dl) dengan asupan seimbang, obat dan aktivitas fisik.

3. Mencapai dan mempertahankan kadar lipida serum normal (profil lemak tubuh)

4. Memberi cukup energi untuk mempertahankan atau mencapai berat badan normal.

5. Menghindari komplikasi dan meningkatkan derajat kesehatan secara optimal.

APA PERBEDAAN DIET INI DENGAN MAKANAN BIASA?

1. Penggunaan Karbohidrat dibatasi

2. Jumlah makanan sehari dan pembagiannya perlu diatur dengan baik. (Asupan Kolesterol <300 mg/hari, serat 25-35 gram, penggunaan gula sukrosa dibatasi)

bagaimana mengatur diet ini?

1. Makan dengan bahan makanan beragam secara teratur sesuai dengan jumlah dan pembagian makanan yang telah ditentukan oleh dokter atau ahli gizi.

2. Gunakanlah daftar penukar bahan makanan yang diberikan disesuaikan dengan menu keluarga dan PILIH makanan yang memiliki Indeks Glikemik RENDAH (lihat tabel).

3. Penggunaan gula murni dan makanan yang diolah dengan gula murni tidak diperbolehkan.

4. Batasilah penggunaan bahan makanan karbohidrat, perhatikan makanan tinggi lemak untuk menghindari komplikasi dan lakukan aktifitas fisik yang cukup.

5. Makanlah banyak sayuran dan buah (sayuran 2 porsi sekali makan)

6. Sayuran; semua jenis sayuran boleh dipergunakan (kec.lobak).

7. Buah-buahan, pilih yang memiliki Indeks Glikemik Rendah. (hampir semua buah, kec.semangka,kurma)

BAHAN APAKAH YANG BISA MENGGANTIKAN GULA SEBAGAI PEMANIS?

Di apotek atau pasar swalayan dapat dibeli bahan pemanis bukan gula, seperti gula khusus diabet baik itu cair, tepung kristal atau cairan.

APAKAH YANG PERLU DILAKUKAN BILA ANDA MENGALAMI HIPOGLIKEMIA?

Hipoglikemi ialah keadaan yang terjadi bila kadar gula dalam darah terlalu rendah. Ini disebabkan karena ketidakseimbangan antara makanan yang dimakan, gerak tubuh dan obat dengan metabolisme atau kebutuhan tubuh.

Gejalanya antara lain keringat dingin, gemetar, pusing, lemas, mata berkunang-kunang dan rasa perih di ulu hati seperti orang kelaparan. Bila anda mengalami gejala ini minumlah segera segelas sirop atau makan gula pasir 1-2 sdm atau gula-gula. Melaporlah segera ke dokter anda.

KANDUNGAN INDEKS GLIKEMIK PADA MAKANAN